Top : Groente : Asperges

Basisrecepten van M@rlies: Groente : Asperges

Basisrecept/info:

Benodigde hoeveelheid: ca 350 gram per persoon.
Voorbereiding: bewaren in een vochtige doek in de koelkast. Houtige gedeelte van 2 a 3 centimenter aan de onderkant wegsnijden. Onder het kopje dun schillen van boven naar beneden. Asperges breken snel, dus voorzichtig schillen. Met keukentouw bij elkaar binden in een of twee porties.
Koken: 30 minuten in ruim water en zout. Op servet of treef serveren in verband met vocht.
Koud gekookt: in salades.
Soep: de schillen en uiteinden met kookvocht nog 30 minuten koken en zeven. Van deze boullion gebonden soep maken.
Wist je overigens dat er ook groene asperges zijn?

Gerelateerde recepten en/of sites:

Asperges met een lichte hollandaise saus
( Toegevoegd: 30-Apr-2002 - 169 maal bekeken )

Asperges met paksoi - van lekkeroosters.nl
( Toegevoegd: 30-Apr-2002 - 57 maal bekeken )

Asperges uit Dijon - van de Kook O Theek
( Toegevoegd: 30-Apr-2002 - 107 maal bekeken )

Ganda ham met Asperges
( Toegevoegd: 30-Apr-2002 - 121 maal bekeken )

Groene Asperge salade
( Toegevoegd: 30-Apr-2002 - 67 maal bekeken )

Informatie over asperges van asperge.nl - Niet alleen over het kweken, maar ook lekkere recepten.
( Toegevoegd: 1-May-2002 - 165 maal bekeken )

Pasta Carbonara met Groene Asperges - van Dinner Receipes
( Toegevoegd: 30-Apr-2002 - 68 maal bekeken )

Salade van roergebakken groene asperges en varkenshaas
( Toegevoegd: 5-Nov-2001 - 63 maal bekeken )

Witte asperges in bladerdeeg - van Mikel en Marianne
( Toegevoegd: 30-Apr-2002 - 83 maal bekeken )

Snel zoeken naar culinaire hoogstandjes:

Klik hier voor Recepten met Groente/Asperges op de site van Snelklaar.nl
Klik hier voor Recepten met Groente/Asperges op de site van Culinair Kookboek
Klik hier voor Recepten met Groente/Asperges op de site van What's Cooking doc?

Zoeken

Aangepast zoeken

Geen zin om te koken?

punaise.com